糖質制限★ウインナーロール

お料理の説明


少々手間は掛かりますが、見た目も味もバツグンです。

材料(4本分)

パン生地
すずさやか大豆粉30g 小麦ふすま(日清製粉)10g グルリッチA(グルテン粉)30g
アーモンドプードル30g ドライイースト3g プリマナチュラ(生地改良剤)小さじ5分の1
少々 70g バター15g
中身
ウインナー4本 粒マスタードお好みで

作り方

今回は甘味料は使用していません。
おかず系パンには無くてもいみたいですね。

1.
ウインナーの大きさに合わせ、生地を伸ばします。そしてキッチンバサミで切り込みを入れます。


2.
ザクザクと魚の骨状態に切り込みを


3.
反対側にも入れていきます


4.
マスタードを塗りたくり


5.
上と下から一本ずつ持ってきて重ねます


6.

順々に折り重ねていきます。

7.
オーブンレンジにて2次発酵(3〜40分)し、180℃で15分程度焼いて出来上がり。