半熟卵のコツ

お料理の説明


コツは卵の底をコツン、と割ること

材料(作りたいだけ)

作りたいだけ たっぷり 小さじ1

作り方


冷蔵庫から出した卵をテーブルなどにコツン、と当てて、立つくらいのヒビを入れる


お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れる


お湯が沸騰したら、たまごをそっと入れる

★ゆで時間の目安(6個分くらいで)★
  07分00秒 白味柔らかめ、黄身しっとりの半熟卵状態
  08分30秒 白味しっかり、黄身は中心部だけややしっとり
  10分00秒 ほぼ普通のゆで卵

季節、卵の数で時間は変わりますよ。

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